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金沢調理師専門学校
http://www.tokunogakuen.ed.jp/k-chouri
第一線で活躍しているプロによる、内容の濃い授業を展開。技・心・感性を磨くための、近代的な最新の学習環境を完備。
| お問い合わせ先 | 076-231-4777 chouri@tokunogakuen.ed.jp |
|---|---|
| 所在地 | 〒920-0861 石川県 金沢市三社町11-21 |
| 交通情報 | JR「金沢」駅より徒歩10分。 |
学部・学科/コース情報
調理師科
コース情報
（昼・1年/夜・1年6ヵ月）
調理師専攻科（昼・1年/夜・1年6ヵ月）
調理師科では1年間で調理師免許を取得することを目的としており、日本・西洋・中国料理などの幅広い分野の実習で基礎技術の定着をはかり、時代の要請に即した教育を行う。プロとして必要な専門知識と、豊かな心を育みながら一流の調理師を目指す。夜間部ではそれぞれ違った職種に携わっている人が集い、共通の目的に向かって昼間働きながら、懸命に調理師免許の取得を目指している。
| 就職先 | 《就 職》 毎年、90%以上の就職率を誇っており、生徒1人に対して7～8社の割合で求人がきている。また、企業からは生徒一人ひとりの資質が大きく問われており、「能力」と「やる気」を兼ね備えた即戦力でなければ就職は難しいのが現状である。そのため、本校では父兄を交えての就職懇談会も設けており、万全の体制で就職活動に臨む。 |
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| 取得できる資格 | 調理師<国> 食品衛生責任者 専門調理師・調理技能士<国> 介護食士 など |
コース情報
（昼・2年）
（昼・2年）
調理専攻科では少人数制の徹底した技術指導を行い、高度な調理技術とともに、複雑多様化した調理業務に応えるスペシャリストとして、よりハイレベルな専門知識を修得。1年目には調理の基礎となるものを学び、2年目にはフードビジネスの多様化に伴い実社会にも対応できる「即戦力」を育成している。また、在学中に製菓衛生師の資格（合格者のみ）も取得できる。
| 取得できる資格 | 調理師<国> 食品衛生責任者 専門調理師・調理技能士<国> 食品技術管理専門士 調理師養成施設助手資格 製菓衛生師<国> 介護食士 など |
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